亚临界萃取的物料涉及动物、植物、微生物等很多领域，以植物物料为例，又有很多品种，每种植物的不同部位又有不同的萃取要求，所以，根据被萃取的物料性质进行预处理是重要的工艺过程。预处理过程中，针对特定的物料，会采取筛选、破碎、脱壳、烘干、轧坯、造粒、预榨等工艺方法，使物料的宏观和微观结构都符合萃取的要求，这是降低粕残油重要的条件之一。预处理要求物料达到的主要条件有以下三条。
1．坯片厚度或颗粒大小
经过轧坯的物料，坯片的厚薄是对物料内部含油组织破坏程度的直接反响。经过造粒的物料，颗粒大小是溶剂萃取渗透的重要条件。经过粉碎的物料，颗粒大小既关系到萃取渗透，又关系到溶剂的滤出分离。总之，破坏物料的微观组织结构是条件之一。
2．物料水分
进入萃取罐的物料水分对残油也有明显的影响。从微观上说，大部分的料坯中水分存在于料坯的毛细孔道内，在萃取脂溶性成分时，它必然阻止非极性溶剂的渗透，所以水分太高，则粕残油明显上升，通俗地比喻，水泡润湿的大豆是很难萃取出油脂的。
但是，水分也不能降得太低，因为太低的水分会使物料的粉末度增加，影响萃取渗滤效果，反而会增加粕残油。以大豆、小麦胚芽等一般油料为例，目前预处理工序对料坯水分控制为9％～12％，就是兼顾了两方面因素所制定的。
3．物料粉末度
料坯粉末度影响着萃取过程中溶剂的渗漉，粉末度太大，则萃取液从料坯中渗漉出来的分离时间长，影响整套萃取设备的生产效率；粉末度太大也使萃取液与料坯的分离效果差，萃取液不能较好地抽出，使粕残油增大。粉末度高则坯的比表面积大，单位数量的粕吸附的混合油就多，混合油抽出的不完全就会增加粕残油。在萃取的*后一次溶剂萃取后，稀混合油抽出的不完全，在随后的粕脱溶时未抽出稀混合油中的油脂就会回到粕中，增加粕残油。所以，在预处理工序中尽可能地提高坯的韧性，掌握合适的水分，降低粉末度。另外，粕的粉末度大还对随后粕的利用产生不利的影响，这将降低粕的市场价值。
亚临界萃取设备厂家指出坯片质量虽然是由预处理工序控制的，但对粕残油有很大影响，所以要严格地控制其质量。